お通じの改善や、肥満対策、虫歯予防など、様々なメリットが、食物繊維の摂取にはあります。

食物繊維の効果は様々なものがあることから、最近では、第六の栄養素という考え方も登場しています。食物繊維は、大別すると水溶性と、不溶性の２つがあります。水溶性は水に溶け、水分を吸収するとゼリー状になるタイプの成分です。体かうまく出ていかずに残っていた有害物質を出ていくようにしたり、血圧や血糖値の上昇を抑制したりといった働きがあります。水溶性の食物繊維は、果物やこんにゃく類、海草類などに含まれています。リンゴのペクチンや、こんにゃくのマンナンはその代表例てす。健康や美容に対する意識の高まりから、食物繊維が配合されたサプリメントもたくさん販売されています。

この頃、多くの人が強い関心を寄せているという難消化デキストリンも、水溶性食物繊維の一種です。不溶性食物繊維は、水分を吸収してかさが増すという特性があるため、お腹にたまりやすく、ダイエットに向いています。不溶性食物繊維は水分を吸って膨らむので、便のかさが増したり、腸内を刺激働きを活発にしてくれます。血糖値の急上昇を防ぐ働きがあるとして、水溶性の食物繊維を含む食材を摂っている人もいます。糖の吸収をゆるやかにするために、水溶性食物繊維がまず糖と結びつくことで、体がすぐに糖を吸収してしまわないようにできます。食品からとるのが難しいことが多いので、食物繊維のサプリメントを利用すると無理なく継続して摂取することができます。アイムピンチ