私たち日本人は、DHAの90%は魚類から摂取しています。またEPAも100%に限りなく近く魚類から摂取していて、魚類は血液をサラサラにしてくれる食卓にはまた健康にも欠かせない食材となっています。

DHAとEPAの元となるα-リノレン酸は、人間の体内では生成されなくほぼほぼ食事からしか摂取できない必須脂肪酸であり、DHAとEPAは、毎日1日1グラムが目安です。食事や調理をする際のポイントとしては、1日に1度は魚を主役とした食事をすること。そして週2回程度は、DHAとEPAの含有量が高いイワシやさんま、またサバなどの青魚を意識を持って意図的に食べること。さらに魚のDHAやEPAは実脂身にたくさん含まれているので、油を可能な限り落とさない工夫をしてください。例えば野菜と一緒に煮たり焼いたりすることで、意図的に油を野菜に吸収させると必要以上に失う事は無いので、そういった効率の良い摂取できる方法を工夫してください。魚類が苦手な方やベジタリアンの方などは、α-リノレン酸をたくさん加入している植物脂例えばシソの油や雨に油などを意識を持って摂取してください。DHAEPAサプリメントの人気1位は？